各位老铁们 ，鸭瘦大家好 ，法大法鸭今天由我来为大家分享鸭瘦肉做法大全家常做法 ，瘦肉视频以及鸭瘦肉做法大全家常做法视频的做法做法相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。大全如果可以帮助到大家 ，家常还望关注收藏下本站 ，鸭瘦您的法大法鸭支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，瘦肉视频下面我们开始吧 ！做法做法 本文目录 鸭瘦肉怎么炒好吃又嫩生姜炒鸭肉 1 、大全生姜炒鸭肉做法简单 ，家常而且口感特别好 ，鸭瘦在制作的法大法鸭时候需要准备鸭子半只鲜姜一大块 ，食用盐 、瘦肉视频料酒和食用油各适量准备一些 。 2、把准备好的生姜洗净以后切成片状，切好以后用清水再洗一下 ，这样可以避免他未到过了 ，再把准备好的鸭肉洗净 ，然后切成小块儿 ，加入料酒腌制一小时 。 3 、在鸭肉腌好以后，把里面的料酒去掉 ，然后再用厨房纸把鸭块儿上的 ，水和料酒全部吸干 。在锅中多放一些食用油，加热到七成热时 ，放入切好的鸭肉 ，快速翻炒。 4 、等一下肉的表面变干以后 ，并微微发黄时 ，再把准备好的姜片放到锅中 ，一起炒制 ，炒到姜片变干以后 ，把锅中多余的油倒出 ，再加入少量料酒和食用盐一起焖煮15分钟 ，焖好以后直接出锅就可以 。 鸭子瘦肉怎样烧好吃步骤/方式1 鸭胸肉切薄片，用盐 、生抽 、料酒腌制待用 ，胡萝卜切片，大葱切斜片 ，芦笋切斜刀 。 步骤/方式2 大火热锅放入油、鸭肉片翻炒变色留油捞出， 。 步骤/方式3 锅中放入葱、姜炒香，下 。胡萝卜和芦笋 、盐翻炒7成熟 。 步骤/方式4 下鸭肉片、鸡精快速混合均匀即可。 五味才子鸭做法原料 ： 老鸭半只 、姜片8g、生抽150g、黄片糖80g 、冰糖18g 、米酒25g、甘草2g、八角2g 、陈皮2g 、香叶2g、清水2斤 、葱结适量 、食用油适量 。 制作流程 ： 1 、选用生长期在一年左右的老鸭，其肉质厚实，鲜味浓郁 。将其宰杀制净后无需飞水 。 2 、炒锅内下少许油烧热 ，放姜片煎香 ，再将制净后的鸭肉放入锅内 ，中小火煎至金黄色捞出备用。 3 、取砂锅放入清水2斤 ，调入生抽150g 、黄片糖80g 、冰糖18g 、米酒25g 、甘草2g、八角2g 、陈皮2g 、香叶2g 、葱结大火煮沸 ，放入老鸭 ，中火烧开后改小火40分钟，至汤汁只剩锅底一层、鸭肉充分入味时停火 。 4、客人点菜时将鸭肉切成条 ，取350克装入盘中 ，送进微波炉打热 ，将原汁重新烧开收浓 ，舀半勺淋在鸭肉上即可走菜 。 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |